Jakarta, Mata4.com – Dunia kuliner Tanah Air kembali kedatangan destinasi baru yang menjanjikan pengalaman bersantap tak terlupakan. A.RA.SA Restaurant, yang terletak di lantai mezzanine Ascott Menteng Jakarta, hadir sebagai ruang makan elegan dengan perpaduan rasa Nusantara, sentuhan modern, dan atmosfer berkelas.
Nama A.RA.SA sendiri terinspirasi dari kata “rasa” dalam bahasa Indonesia, menjadi wujud perayaan kekayaan kuliner lokal yang dikemas dengan pendekatan global. Restoran ini menyajikan sarapan, makan siang, hingga makan malam dalam suasana hangat dan kontemporer, cocok bagi pecinta kuliner maupun pelancong yang ingin menikmati cita rasa autentik Indonesia dengan nuansa modern.
Baca Juga:
sidang perdana praperadilan nadiem makarim digelar hari ini
Menu Ikonik: Bebek Madura & Iga Bakar
Dipimpin oleh Executive Chef Alfrantra Medantara, yang memiliki pengalaman lebih dari 15 tahun di hotel bintang lima dan restoran fine dining internasional, A.RA.SA menghadirkan menu khas Nusantara dengan racikan modern.
Salah satu menu andalan adalah bebek Madura. Dada bebek diasap hingga 12 jam dengan bumbu khas, menghasilkan tekstur empuk, gurih, dan kaya rasa. Bahkan, bahan bakunya didatangkan langsung dari Jawa Timur untuk menjaga keaslian cita rasa.
Selain itu, iga bakar juga menjadi favorit pengunjung. Dagingnya yang lembut dengan sentuhan manis membuat hidangan ini sulit dilewatkan.
“Tujuan kami adalah menciptakan pengalaman di mana setiap hidangan menceritakan kisah budaya dan rasa, disajikan dengan penuh perhatian,” ungkap Chef Alfrantra, Jumat (3/10/2025).
Interior & Atmosfer Premium
Interior A.RA.SA dirancang memadukan desain modern dengan nuansa budaya Jakarta. Furnitur elegan, pencahayaan hangat, dan detail artistik menghadirkan suasana bersantap yang nyaman sekaligus berkelas.
Tak hanya soal rasa, pengunjung juga bisa menikmati pemandangan Monumen Nasional (Monas) langsung dari lantai atas Ascott Menteng. Bahkan, bersantai di kolam renang sambil menyaksikan hiruk pikuk Jakarta dari ketinggian menambah pengalaman bersantap yang unik.
General Manager Ascott Menteng Jakarta, Alfredo Denage, menegaskan keunggulan A.RA.SA bukan hanya tempat makan, melainkan perjalanan cita rasa sekaligus perayaan seni kuliner.
About the Author
